Leffe | Mount Hood

En quelques mots:

UNE PALETTE DE SAVEURS AUX NOTES DÉLICATEMENT ÉPICÉES 7.5% line
Provenant du houblon Mount Hood, originaire de l’Oregon, et créée en Edition Hivernale, la Leffe Royale Mount Hood présente une palette de saveurs flamboyantes, aux notes délicatement épicées avec des accents caramélisés et grillés. La touche finale subtilement épicée du clou de girofle, typique de Leffe, fait de cette Royale Mount Hood à la robe rouge-brun chaleureuse, la Leffe parfaite pour s’accorder à l’automne et l’hiver.

PETITE HISTOIRE D'UNE GRANDE BIÈRE

Pour un maître-brasseur, il n’y a pas plus précieux que le houblon. Il détermine toute la personnalité de la bière. Caractère, goût, couleur. Sa sélection est essentielle et ne peut se faire qu’avec beaucoup de savoir et de précision. Quand Charles Nouwen a créé la gamme Leffe Royale, son ambition était de concevoir des bières d’exception aux caractères aussi uniques que particuliers. Après avoir parcouru le monde entier pour aller à la rencontre des meilleures variétés de houblon. Le Mount Hood est l’un d’eux. Houblon floral et herbacé avec des nuances de sureau, de pomme, de sauge, il tire son nom de l’emblème de la région où il est cultivé : le volcan Mount Hood, dont les pics aux neiges éternelles constituent le sommet de l’Oregon, au Nord des USA.

L'AVIS DU CONNAISSEUR

L’harmonie idéale entre le goût riche mais délicat de la Leffe Royale Mount Hood et son amertume raffinée est obtenue grâce à la méthode du houblonnage à cru. Une technique qui consiste à faire circuler à froid la bière sur un lit de feuilles de houblon, afin de récupérer tous les arômes de celles-ci.