Leffe | Mapuche

En quelques mots:

AMERTUME DÉLICATE ET SAVEURS ÉPICÉES 7.5% line
La Leffe Royale Mapuche est gorgée du soleil d’Amérique du Sud. Brassée avec la technique du houblonnage à cru, son caractère complexe, sa robe cuivrée, son amertume raffinée et ses saveurs épicées sont comme un compliment à la perfection. Elle dégage alors des notes de fruits des bois et de fruits rouges ainsi que de pêche et d’abricot. Pour apprécier tout le savoir-faire de notre maître-brasseur, dégustez la Mapuche dans son verre calice de Leffe Royale.

Plus d’info sur le produit

PETITE HISTOIRE D'UNE GRANDE BIÈRE

La Leffe Royale Mapuche est brassée selon la méthode du houblonnage à cru. Cette méthode consiste à faire circuler, à froid, la bière sur un lit de feuilles de houblon afin de récupérer tous les arômes de celles-ci. Si ce procédé se faisait à chaud, les arômes s’évaporeraient. Cette étape se passe en fin de fermentation.

L'AVIS DU CONNAISSEUR

Pour un maître-brasseur, il n’y a pas plus précieux que le houblon. Il détermine toute la personnalité de la bière. Caractère, goût, couleur. Sa sélection est essentielle et ne peut se faire qu’avec beaucoup de savoir et de précision. Quand Charles Nouwen a créé la gamme Leffe Royale, son ambition était de concevoir des bières d’exception aux caractères aussi uniques que particuliers. Après avoir parcouru le monde entier pour aller à la rencontre des meilleurs cultivateurs de houblons, il a sélectionné trois variétés. Le Mapuche est l’une d’elles. Exclusivement cultivé pour Leffe, ce houblon exceptionnel et précieux grandit sur les hauteurs de la Patagonie en Argentine et possède des notes de fruits des bois et de fruits rouges ainsi que de pêche et d’abricot.